宮島を海岸沿いに走ると、磯の香りと牡蠣殻の山が見えてくる。昭和35年創業「マルアキ水産」2代目夫人・知世さんが日本一美味しいと自負する「お父さんの牡蠣」。
宮島のパワースポット・弥山から流れるミネラルたっぷりの水で育つ「宮島かき」。中でもマルアキ水産の牡蠣は大粒。「お父さんが育てた美味しい牡蠣をもっとたくさんの人に食べてもらいたい。」と牡蠣のオイル漬けをつくるため、フランスへ勉強に。
そして生まれたオリジナルの「牡蠣ボヌール」。「美味しい牡蠣を一年中味わえる幸せ」を届けたいと「ボヌール（幸せ）」と名付けた♡がいっぱいのひと粒。