あじわう宮島

宮島から新しいブランド「あじわう宮島」が誕生

宮島は、世界遺産の嚴島神社、豊かな自然と伝統、特色あるグルメが味わえる島として、国内外から多く人が訪れる観光地。

世界的な新型コロナウイルスの蔓延により、島内の飲食店や土産店の売上は大きく減少。
もっと宮島を発信していこう。
故郷の魅力、食のあじわいを伝え続けよう。
そんな思いから今回の新商品は生まれました。

「あじわう宮島」で、宮島の魅力を再発見して欲しい。
そしていつか、宮島そのものを、あじわうきっかけとなるように。
そんな願いを込めた商品を、あなたにお届けします。

有機栽培・広島県産のレモンとルバーブを使用した手作りジャム。安全な食材だからこそ皮まであじわえるレモンと、カリウムやビタミンCなどが豊富に含まれる甘酸っぱい真っ赤なルバーブのジャムを、米粉クッキーに乗せてお楽しみください。ソーダ割りや料理ソースとしてもGood!

弥山から伏流する豊富なミネラルで育ち、島そのものの味を凝縮した宮島産牡蠣と地元路地栽培の鮮度の高い野菜ならではの旬の風味を最大限感じていただけるよう、「焼き」と「水」調理法にあった専用の無添加、手作りの特製皮を用意しました。

嚴島神社と共に、世界遺産に登録された弥山原始林に育まれた地下水を使ったあじわい深いクラフトビール。広島レッドエールは、大鳥居をイメージした赤いビールや弥山に住むドラゴンの伝説をイメージしたIPAなどのビールなどをご用意しました。

宮島で75年前から観光客・地元の人々に愛されている焼き牡蠣発祥の店「焼がきのはやし」の名物かき飯を一般の家庭でもあじわえるよう「かきめしの素」として商品開発。広島産の新鮮な生かきと当店秘伝のレシピを冷凍技術を使って、ご家庭でも楽しむことができる商品。

宮島を代表する土産「もみじ饅頭」のあんこを使った新感覚の「あんバター（こしあん・つぶあん）」。宮島の老舗和菓子店が製造するあんこは、伝統・技術が活かされた薄紫色のしっとりしたあじわいの餡。国産小豆とバターを使い、こしあんは、舌ざわりの良いなめらかさ、つぶあんは粒感が楽しめる。

夏と冬のかきを食べ比べ出来る冷凍かきのセット。大人の手のひらサイズにもなる「夏かき」（宮島小町®）は、一つ一つ大切に育てられて身が大きくなり、味はさっぱりとしたあじわい。「冬かき」（秋吉かき®）は、身が引き締まってプリッとした食感に、うまみと甘みが濃縮されています。